赤だしみそとゴマ・チーズのクッキー♪
michipapa
作り方
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1
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バターは常温にする
*急ぐ場合はバターを10秒程度レンジにかけてもOK*
バターに砂糖を入れてクリーム状によく混ぜる
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2
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1に味噌を加えて良く混ぜる
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3
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さらに 粉チーズを加えまぜ
いりゴマを手でつぶしながら加え混ぜる
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4
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3に牛乳を2回に分けて加えよく混ぜる
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5
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4に小麦粉を2回に分けてふるいながら入れ1度目は泡だて器で良く混ぜ
2回目はゴムベラに換えてサックリとひとかたまりにする
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6
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5をビニール袋にいれてグニュグニュと揉みФ4～5cmの筒状に形を整える
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7
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6をビニール袋から出し そのビニール袋でクルクルと包み
冷凍庫で15分冷やし固める
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9
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焼けたら そっと
ケーキクーラーに乗せて冷まして
完成～
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10
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今回はマルサンアイの赤だしみそ
「懐石」をつかいました
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コツ・ポイント
赤だし味噌はお好みで増減してください
このレシピの生い立ち
みそのクッキーも美味しそうなので♪
michipapa
