ひめたけときくらげの煮物

ひめたけときくらげの煮物
精進料理です。生のきくらげを味わいます。

材料

姫たけ(茹でたもの)
一袋
生キクラゲ
1パック
醤油
適当
砂糖
適当
少し
適当
しいたけだし
適当

1

写真

切りそろえる。すこし水で晒す

2

写真

ごま油で先にたけのこを炒める。そのあとできくらげを入れる。

3

写真

調味料、だしを入れる。味をみる。煮上がったら、たけのこときくらげを皿にもって、煮汁を煮詰める。煮汁に片栗をとく。

4

とろみのついた煮汁をたけのこときくらげにかける。

コツ・ポイント

あっさりした味を楽しめます。

このレシピの生い立ち

生のきくらげを煮ました。
レシピID : 1614756 公開日 : 11/10/31 更新日 : 11/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」