●激旨！茄子としめじ茸のマヨポン酢炒め
Description
★2013年4月11日100人話題入り★
マヨとポン酢でさっぱり、コクのある簡単な炒め物。野菜料理なのにご飯進みます！
マヨとポン酢でさっぱり、コクのある簡単な炒め物。野菜料理なのにご飯進みます！
ポルチーニきのこ
材料
（2～4人分）
【茄子】
4本
【しめじ茸】
1パック
■
合わせ調味料
【★マヨネーズ・味ポン】
各 大匙3
【★砂糖】
小さじ1
【★塩コショウ】
少々
作り方
コツ・ポイント
※茄子や茸は油を吸うので炒め油は少し多めで。茄子の大きさは中1個【100～150gほど】です。小さい茄子は3本使ってください。
※調味料を加えたら炒めるというよりサッと強火で和えるくらいで構いません。
※調味料を加えたら炒めるというよりサッと強火で和えるくらいで構いません。
このレシピの生い立ち
もう1品欲しいというときに思いついた1品です。
ポルチーニきのこ
