混ぜただけ♪鶏ごぼうの炊き込みご飯風
Description
炊きたてご飯が理想だけど、今回は冷凍ごはんをチン♪鶏とごぼうの最強コンビにシイタケをプラス、まいう～。おにぎりにもOK!
花の嵐
材料
（お茶碗４杯分またはおにぎり４つ分）
お茶碗４杯分くらい
１００ｇ
小２枚
１０センチ位
適量
油
適量
(A)砂糖
鶏炒め用・大さじ１
(A)しょう油
鶏炒め用・大さじ１
(A)酒
鶏炒め用・小さじ１
(A)しょうが(しぼり汁かチューブで）
鶏炒め用・ほんの少し
(B)だし汁(干しシイタケ戻し汁）
カップ１
(B)砂糖
小さじ２
(B)鷹の爪(辛いのが好きな方）
適量
(B)しょう油
小さじ２
(B)みりん
小さじ２
作り方
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2
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鶏は小さく切ります。（丼用とかのこま切れを買ってきてもOK）干しシイタケを１カップの水で戻します。
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3
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鍋を熱したら油を少しひき、鶏肉を炒めます。すぐに(A)の調味料をいれ、さらにいためます。
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5
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煮汁がすくなくなり、とろみがついたら具は完成です。煮汁はごはんに絡める程度のこっていればよいです。
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6
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ボウルにいれたご飯にのせてまぜます。
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7
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白ねぎを混ぜ、こんな感じでできあがりです。
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8
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後でおにぎりにしてみました。
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コツ・ポイント
具を小さく切り、しっかり味をしみこませることがコツです。ご飯はやや固めのほうがいいかも。どうしても混ぜ込むときに汁けがはいってしまうので。
このレシピの生い立ち
すごくおいしい地鶏おにぎりの作り方を聞いたら混ぜ込んでるってことだったので目からうろこで私流で作ってみました。意外とおいしいっ・・よかった(^.^)
花の嵐
