10分で♪ 大根の塩麹わさび漬け

10分で♪ 大根の塩麹わさび漬け

Description

パパッと10分で作れる即席漬け。わさびの風味が食欲をそそる、おいしい箸休めになります。お弁当のおかず、おつまみにも♪

材料 (2人分)

大根
80g
★砂糖 (あれば てんさい糖 or きび糖)
小さじ1/2強
わさび (チューブ)
小さじ1/4~

作り方

1

大根は皮を剥き、薄切りにする。(※写真は、薄めのいちょう切りです。)

2

大根を★で和え、10分ほど置いたら、出てきた水気をぎゅっとしぼる。

3

最後にわさびをお好みの量、混ぜ入れればできあがり。

4

✿ブログ記事: http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-468.html

5

写真

♣〔2012.01.13〕
話題入り♪レシピを見て下さった皆さん、素敵なつくれぽ下さった皆さんに心よりお礼申し上げます!

6

♥かぶやコールラビなどで作っても美味しいです♪

コツ・ポイント

◆大根は薄切りするので、急に一品欲しくなった時でもあっという間に作れます♪
◆わさびはお好みの量をどうぞ。わさび漬けのような風味になっておいしいです。
 (ちなみに大きな塊があると辛いので、よく和えて下さいね!)

このレシピの生い立ち

ちょっとした箸休めが欲しくて、
塩麹を使ってパパッとできる即席漬けを作ってみました。
レシピID : 1616540 公開日 : 11/11/03 更新日 : 12/01/15

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ごはんのお供にさっぱりでとてもいいですね!(๑˃̵ᴗ˂̵)

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美味しかったです。

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さっぱりしていて美味しかったです^^

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塩麹とワサビの爽やかで美味しいですね♪油料理の時にいいです!

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