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10分で♪ 大根の塩麹わさび漬け

10分で♪ 大根の塩麹わさび漬けの画像

Description

パパッと10分で作れる即席漬け。わさびの風味が食欲をそそる、おいしい箸休めになります。お弁当のおかず、おつまみにも♪

材料 （2人分）

大根
80g
★塩麹 （※塩分30%のもの）
大さじ1
★砂糖 （あれば てんさい糖 or きび糖）
小さじ1/2強
わさび （チューブ）
小さじ1/4～

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、薄切りにする。（※写真は、薄めのいちょう切りです。）

  2. 2

    大根を★で和え、10分ほど置いたら、出てきた水気をぎゅっとしぼる。

  3. 3

    最後にわさびをお好みの量、混ぜ入れればできあがり。

  4. 4

    ✿ブログ記事：　http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-468.html

  5. 5

    写真

    ♣〔2012.01.13〕
    話題入り♪レシピを見て下さった皆さん、素敵なつくれぽ下さった皆さんに心よりお礼申し上げます！

  6. 6

    ♥かぶやコールラビなどで作っても美味しいです♪

コツ・ポイント

◆大根は薄切りするので、急に一品欲しくなった時でもあっという間に作れます♪
◆わさびはお好みの量をどうぞ。わさび漬けのような風味になっておいしいです。
　（ちなみに大きな塊があると辛いので、よく和えて下さいね！）

このレシピの生い立ち

ちょっとした箸休めが欲しくて、
塩麹を使ってパパッとできる即席漬けを作ってみました。
レシピID : 1616540 公開日 : 11/11/03 更新日 : 12/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49件 (45人)
2023年9月8日
写真
るこちゃんまま
もう少しワサビ入れても良かったかな、美味しかったです。
#塩麹活用
2020年9月25日
写真
E吉☆
即席でつくれるので(‾m‾*)山葵多めで。。ツーンが旨ッ
#山葵漬け #ツーンがたまらない
2020年9月9日
写真
E吉☆
山葵漬け、旨ー！！簡単にできて美味しかったです(。-∀-)
#わさびピリッと #ツーンがたまらない
2019年4月21日
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ひよしゃぶ
ごはんのお供にさっぱりでとてもいいですね！(๑˃̵ᴗ˂̵)
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