コストコのプルコギビーフでカルビクッパ

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Description

コストコのプルコギビーフを飽きずに食べるためのレシピ。お肉の味がカルビクッパに似てる?っていう思いつきから作りました!

材料 (2人分)

プルコギビーフ
200g
60~100g
40g
コチュジャン
小1
顆粒コンソメ
小1
2cup
ごま油(炒める時に利用)
大1

作り方

  1. 1

    もやしは軽く水洗いし、水を切っておく。

    人参、大根、にらは4cmくらいにそろえて切る。
    (そのほうが食べやすいです)

  2. 2

    深めのお鍋にごま油大1を入れ、プルコギビーフが軽く色が変わるまで炒める。

  3. 3

    人参、大根、もやし、にらを入れ、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    水を2cupを入れる。沸々してきたら、顆粒コンソメ、コチュジャン、キムチを入れる。
    (味見をし、お好みに調整して下さい)

  5. 5

    深めのお茶碗かどんぶりにご飯を盛り、野菜とお肉を先に盛り付けてから、スープをかける。

  6. 6

    お好みで薬味を乗せて、できあがり!

  7. 7

    写真

    2014/8/30発売の「コストコレシピ100」にレシピが掲載されました!

  8. 8

    写真

    プロの方が作って撮影するとこんなに違うとは!
    素敵な思い出です!
    ありがとうございます。(2014/09/16追記)

コツ・ポイント

プルコギビーフの味が濃いので、少ない調味料で味が整います。
辛味などはご自宅の味付けにあわせて調整してくださいませ。
薬味として、七味唐辛子を少し振ると、和風の雰囲気が味わえますよ。

このレシピの生い立ち

コストコの大量プルコギビーフを飽きずに食するためのレシピです。お肉の味がカルビクッパの味に似てる?っていう思いつきから作りました!
レシピID : 1616742 公開日 : 11/11/02 更新日 : 14/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ネギがお好き
こんなに本格的に出来るとは出来上がりにビックリ!カルビクッパを作るためにプルコギを買いそうです☆感謝
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いずみ05
簡単で美味しいので何度もリピしています!コストコの韓国のりフレークも追加すると美味しいです♪
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ひぃちゃんひー
出汁は中華味を使いました。美味しかったです!
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さきちょこ0623
コンソメは味覇にしました(^ ^)甘辛くて美味しいです!あたたまりました✳︎