コストコのプルコギビーフでカルビクッパ
Description
コストコのプルコギビーフを飽きずに食べるためのレシピ。お肉の味がカルビクッパに似てる?っていう思いつきから作りました!
材料
(2人分)
プルコギビーフ
200g
60~100g
50g
50g
30g
40g
コチュジャン
小1
顆粒コンソメ
小1
2cup
150g
ごま油(炒める時に利用)
大1
作り方
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1
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もやしは軽く水洗いし、水を切っておく。
人参、大根、にらは4cmくらいにそろえて切る。
(そのほうが食べやすいです)
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2
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深めのお鍋にごま油大1を入れ、プルコギビーフが軽く色が変わるまで炒める。
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3
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人参、大根、もやし、にらを入れ、しんなりするまで炒める。
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4
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水を2cupを入れる。沸々してきたら、顆粒コンソメ、コチュジャン、キムチを入れる。
(味見をし、お好みに調整して下さい)
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5
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深めのお茶碗かどんぶりにご飯を盛り、野菜とお肉を先に盛り付けてから、スープをかける。
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6
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お好みで薬味を乗せて、できあがり!
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7
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2014/8/30発売の「コストコレシピ100」にレシピが掲載されました!
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8
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プロの方が作って撮影するとこんなに違うとは!
素敵な思い出です!
ありがとうございます。(2014/09/16追記)
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コツ・ポイント
プルコギビーフの味が濃いので、少ない調味料で味が整います。
辛味などはご自宅の味付けにあわせて調整してくださいませ。
薬味として、七味唐辛子を少し振ると、和風の雰囲気が味わえますよ。
辛味などはご自宅の味付けにあわせて調整してくださいませ。
薬味として、七味唐辛子を少し振ると、和風の雰囲気が味わえますよ。
このレシピの生い立ち
コストコの大量プルコギビーフを飽きずに食するためのレシピです。お肉の味がカルビクッパの味に似てる?っていう思いつきから作りました!