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ほかほか煮豚(ももブロック肉)★圧力鍋編

ほかほか煮豚(ももブロック肉)★圧力鍋編の画像

Description

これなら豚ももブロックもやわらかく食べられます★

材料 （2人分）

豚肉(ももブロック)
280ｇ
■ 　＜調味料＞
　　こいくち醤油
大さじ6
　　みりん
大さじ2
　　砂糖
大さじ3
　　酒
大さじ3
　　水
400ml
　　玉ねぎ(みじん切り)
小1個
　　生姜(千切り)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉の表面を強火で焼いて焼き色を付ける。

  2. 2

    写真

    豚肉の油が出るのでキッチンペーパーで拭きとる。

  3. 3

    写真

    圧力鍋に調味料を全て入れ、火を入れて煮立ったら豚肉を入れる。蓋を閉めて強火にかける。蒸気が出たら弱火にし、15分煮る。

  4. 4

    写真

    豚肉に火がとおっているか確認する。（竹串を刺して透明な肉汁が出たらオッケー♪）

  5. 5

    写真

    豚肉は鍋から取出して、煮汁と別にする。

  6. 6

    写真

    豚肉を食べやすい大きさに切って、上から煮汁をかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

煮汁はたくさんできるので取っておくと良いです☆大根を煮たり、炒飯の味付けに使ったりと重宝しますよ(*^-^*)ﾉ

このレシピの生い立ち

玉ねぎ入りのやわらかチャーシュー風です。
レシピID : 1616840 公開日 : 11/11/02 更新日 : 11/11/02

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