ほかほか煮豚(ももブロック肉)★圧力鍋編

ほかほか煮豚(ももブロック肉)★圧力鍋編
これなら豚ももブロックもやわらかく食べられます★

材料 (2人分)

豚肉(ももブロック)
280g
 <調味料>
大さじ2
  砂糖
大さじ3
  酒
大さじ3
  水
400ml
  玉ねぎ(みじん切り)
小1個

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豚肉の表面を強火で焼いて焼き色を付ける。

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豚肉の油が出るのでキッチンペーパーで拭きとる。

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圧力鍋に調味料を全て入れ、火を入れて煮立ったら豚肉を入れる。蓋を閉めて強火にかける。蒸気が出たら弱火にし、15分煮る。

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豚肉に火がとおっているか確認する。(竹串を刺して透明な肉汁が出たらオッケー♪)

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豚肉は鍋から取出して、煮汁と別にする。

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豚肉を食べやすい大きさに切って、上から煮汁をかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

煮汁はたくさんできるので取っておくと良いです☆大根を煮たり、炒飯の味付けに使ったりと重宝しますよ(*^-^*)ノ

このレシピの生い立ち

玉ねぎ入りのやわらかチャーシュー風です。
レシピID : 1616840 公開日 : 11/11/02 更新日 : 11/11/02

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美味しく作れました!!!

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チキ会長

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クックHCZWOI☆

レポありがとうございます(*´∇`*)

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