鮭ハンバーグの照りマヨソース。
なっち船長
作り方
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1
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鮭の切り身は皮と小骨を取ってミンチにします。フードプロセッサーがない場合は、包丁で叩いてミンチにして下さい。
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2
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①の鮭とハンバーグだねの材料をボウルに入れて練り混ぜます。
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3
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②を４等分にして、ハンバーグを形成します。
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4
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２種類のタレを作ります。
それぞれの材料を混ぜるだヶ(o＾_′)b レモン汁はﾎﾟｯｶ100等でもO.K
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5
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フライパンにサラダ油大さじ1を入れて、③を中火でこんがりと焼いていきます。蓋をすると火の通りがよくなりますょ。
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6
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焼きあがったら余分な油をふき取り、照りソースを加えます。
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8
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お皿にハンバーグを乗せてから照りソースを均等にかけて。
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9
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最後にマヨソースを均等にかければ完成です✿
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コツ・ポイント
ハンバーグは蓋をして焼くと、はやく火が通りますょ♬
このレシピの生い立ち
鮭の切り身を使っていろいろレシピを考案中です。
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なっち船長
