ピーマンと鶏もも肉の煮物
作り方
コツ・ポイント
追いがつおつゆと料理酒と水は余った米の計量カップで計っています。少なめの水分で煮るので落とし蓋があれば良いです。途中でかき混ぜるとムラなく出来ます。※鍋で煮るとピーマンの薄皮がめくれる事があります。フライパンで煮る事をおすすめします。
このレシピの生い立ち
以前、TVでピーマンだけの煮物の作り方を放送していて、「これに肉を入れたら美味しそうだな」と思いつきました。適当にめんつゆだけで味付けしたら美味しかったのでレシピupしました。追いがつおつゆは冬に使いはじめ、今もよく使います。