パパの野菜たっぶり鍋

パパの野菜たっぶり鍋

Description

野菜たっぷり大好き、みんな見てね!

材料 (2人分)

白菜
1/2玉
白ねぎ
1本
大根
2cm位
人参
15mm位
生椎茸
2枚
しめじ
1P
しらたき
1/2玉
豆腐
1/2丁
鶏もも肉
80g
さごし(さわらの小さいとき)
1切れ
煮汁(調味料)
1.5cup
0.5cup
昆布
10cm
昆布茶
1袋
しょうゆ
大1
大1
mizkan 純酒粕酢
大1
つけ汁
味ぽん
適宜

作り方

1

写真

野菜の好きなものを切って揃える。

2

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鶏肉は一口大に切る。さごしは一切れ
そのまま。

3

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鶏肉とさごしは、それぞれ熱湯をくぐらせ水で洗う。

4

写真

土鍋に全調味料と昆布・鶏肉・さごしを入れ、火をつける。

5

写真

汁が沸いてきたら、大根を下にして好みの野菜を入れる。

6

写真

蓋をして10分位煮る。吹きこぼれないように火と蓋で調整する。

7

写真

蓋を取れば出来上がり。

8

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つけ汁として味ぽんを使用した。

コツ・ポイント

鶏肉とさごしは熱湯をくぐらせ、アクを取る。(洗う)

このレシピの生い立ち

パパの今日の晩飯
レシピID : 1617896 公開日 : 11/11/04 更新日 : 11/11/04

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