胡麻豆腐
作り方
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1
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練り胡麻を鍋に入れる。水を少しずつ加ええていきその都度よく混ぜる(だまが出来ないように)
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2
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粉寒天を加えて混ぜながら弱火にかる。沸騰したら火を弱め1分煮る。
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3
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水で濡らした入れ物に入れて冷蔵庫でかためる。
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4
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食べる前にお好みで山葵をそえて醤油をかける。
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コツ・ポイント
☆工程①でだまが出来ないように注意する。
このレシピの生い立ち
練ごまで濃厚な自家製胡麻豆腐を作ってみたいと
思い作ってみました^^
思い作ってみました^^