ホットケーキミックスde揚げドーナツ♪

ホットケーキミックスde揚げドーナツ♪

Description

外は、サクッ! 中は、ほんわか♪
混ぜて揚げるだけだから簡単♪
すぐ出来るから急な子連れの来客時等にいかが?

材料 (23~25個)

砂糖
50g
1個
牛乳
100~120cc

作り方

  1. 1

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    全ての材料をボールに入れて混ぜる。
    ※ホットケーキミックスは篩わなくてOKです!
    牛乳が多い程ふんわり感が増します。

  2. 2

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    全体が均一になったらOK!
    ※重たい生地なので混ぜにくい時はゴムベラや木ベラで混ぜてね!

  3. 3

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    サラダ油を加熱し、菜箸を入れてシュワッとなるまで加熱したら弱火にする。

  4. 4

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    両手を水で濡らして生地を手に取り、左右にポンポンと持ち替えながら2.5cm位の丸にして油に入れる。1回ずつ手を濡らす。

  5. 5

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    弱火でキツネ色になるまで揚げ、最後は強火で少し揚げる。揚げ始めは弱火で!
    膨らむので、あまり沢山入れずに分けて揚げてね!

  6. 6

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    大きさにもよりますが、3~5分位揚げて心配な時はつまようじを刺して何も付いて来なければOKです!
    油をきって冷ます。

コツ・ポイント

生地がやわらかいので、手を水で濡らして手早く形を作らないと手に付きます。
生地を取る時は1回1回必ず手を水で濡らして下さい。
油に入れる時は形が悪くても膨らんで丸くなるので大丈夫!
揚げる時は弱火で揚げないと火が通る前に焦げてしまいます。

このレシピの生い立ち

サーターアンダギーやミスドのチョコファッション系が好きな息子の為に、
ホットケーキミックスを使って簡単にシンプルなドーナツを作りました♪
レシピID : 1618014 公開日 : 11/11/04 更新日 : 12/05/29

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