ふわふわ♪豆腐入りお好み焼き

ふわふわ♪豆腐入りお好み焼き
豆腐入りの生地は、ふわふわ!
長いもいらずの、優しい味です。

材料 (4~6枚分)

絹ごし豆腐
200g
★薄力粉
1.5カップ(300g位)
★卵
2つ
★水
300ml
★干しエビや削り節
大さじ3
キャベツ
4分の1個
ねぎ
10センチ分
豚ばら肉
200g
天かす
適量

1

キャベツとネギは粗みじん切りにする。
(約ボウル1杯分になります)ブタ肉は食べやす大きさに切る。

2

ボウルに豆腐を入れて、泡だて器で混ぜてトロトロにする。★の材料を加えて、滑らかになるまで混ぜ、①を加えて混ぜる。

3

ホットプレートを温めて油を薄く塗り、生地をお玉1杯分程度まるく乗せる。
天かすを表面にぱらりとのせ、豚肉をのせる。

4

5分ほど焼いたら裏返し、豚肉の表面をカリカリになるように焼く。蓋をして焼くと、さらにふんわり焼けます。

5

写真

両面焼けたら、お好みでお好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をまぶして、頂きます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

絹ごし豆腐を使ったら、優しい味になるかな・・・とやってみました。栄養も食感もばっちり、子供に食べさせたいお好み焼きです。
レシピID : 1618048 公開日 : 11/11/04 更新日 : 14/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

199 (169人)

18/12/23

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ふわふわ〜おいしくできました!!

chiihochan

ふわふわに焼けますよね♪ 豆腐、偉大な食材ですね★

18/12/01

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もちふわっに出来ました! 美味しかった…

ムーミン☆ママ

気に入っていただけて嬉しいです(●´ω`●)

18/11/30

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ふわふわでした♡ヘルシーなのに美味しくて嬉しいです!

❀maa❀

ふわふわお好み焼き、おいしいですよね♪

18/10/26

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厚めに短時間で焼くと美味しいですね。助かりました!

sakutakuhitoshu

豆腐なので生地作りも簡単ですよね♪

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Profile marinbow 2013年01月23日 21:29
ぶた肉ですが、ひき肉を使うと、小さな子供も食べやすいですよ。