ふわふわ♪豆腐入りお好み焼き

ふわふわ♪豆腐入りお好み焼き

Description

豆腐入りの生地は、ふわふわ!
長いもいらずの、優しい味です。

材料 (4~6枚分)

絹ごし豆腐
200g
★薄力粉
1.5カップ(300g位)
★卵
2つ
★水
300ml
★干しエビや削り節
大さじ3
キャベツ
4分の1個
ねぎ
10センチ分
豚ばら肉
200g
天かす
適量

作り方

  1. 1

    キャベツとネギは粗みじん切りにする。
    (約ボウル1杯分になります)ブタ肉は食べやす大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに豆腐を入れて、泡だて器で混ぜてトロトロにする。★の材料を加えて、滑らかになるまで混ぜ、①を加えて混ぜる。

  3. 3

    ホットプレートを温めて油を薄く塗り、生地をお玉1杯分程度まるく乗せる。
    天かすを表面にぱらりとのせ、豚肉をのせる。

  4. 4

    5分ほど焼いたら裏返し、豚肉の表面をカリカリになるように焼く。蓋をして焼くと、さらにふんわり焼けます。

  5. 5

    写真

    両面焼けたら、お好みでお好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をまぶして、頂きます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

絹ごし豆腐を使ったら、優しい味になるかな・・・とやってみました。栄養も食感もばっちり、子供に食べさせたいお好み焼きです。
レシピID : 1618048 公開日 : 11/11/04 更新日 : 14/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年3月30日

柔らかにふんわり美味しくできました(^^♪また作ります♪

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2022年3月19日

半量で作ると、BRUNOホットプレート一枚分になります。お好み焼きはいつもこのレシピです。

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2022年2月7日

ふわふわで美味しかったです♪リピ決定。

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2021年12月19日

アレンジしました。卵3個、お好み焼き粉も半分いれ、竹輪と紅ショウガ、豆腐300いれ水無しにしました!フワフワ美味しい💖

marinbow 2013年01月23日 21:29
ぶた肉ですが、ひき肉を使うと、小さな子供も食べやすいですよ。
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