ふわふわ♪豆腐入りお好み焼き

ふわふわ♪豆腐入りお好み焼き

Description

豆腐入りの生地は、ふわふわ!
長いもいらずの、優しい味です。

材料 (4~6枚分)

絹ごし豆腐
200g
★薄力粉
1.5カップ(300g位)
★卵
2つ
★水
300ml
★干しエビや削り節
大さじ3
キャベツ
4分の1個
ねぎ
10センチ分
豚ばら肉
200g
天かす
適量

作り方

1

キャベツとネギは粗みじん切りにする。
(約ボウル1杯分になります)ブタ肉は食べやす大きさに切る。

2

ボウルに豆腐を入れて、泡だて器で混ぜてトロトロにする。★の材料を加えて、滑らかになるまで混ぜ、①を加えて混ぜる。

3

ホットプレートを温めて油を薄く塗り、生地をお玉1杯分程度まるく乗せる。
天かすを表面にぱらりとのせ、豚肉をのせる。

4

5分ほど焼いたら裏返し、豚肉の表面をカリカリになるように焼く。蓋をして焼くと、さらにふんわり焼けます。

5

写真

両面焼けたら、お好みでお好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をまぶして、頂きます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

絹ごし豆腐を使ったら、優しい味になるかな・・・とやってみました。栄養も食感もばっちり、子供に食べさせたいお好み焼きです。
レシピID : 1618048 公開日 : 11/11/04 更新日 : 14/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

210 (178人)

20/10/23

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食べかけですみません(笑)豆腐入りで罪悪感少なめ栄養たっぷりで美味しかったです(^^)

♪3kindsママ♪

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長芋は手が痒くなるので使えず、豆腐でも同じようなふわふわになっておいしかったです!低糖質なのも嬉しい!

もぐもぐもぐたろう

20/03/17

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ふっくら出来ました! 素敵なレシピありがとうございました!

kana*k

19/11/10

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ふんわりおいしい!お世話になります♡

ヨンア

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Profile marinbow 2013年01月23日 21:29
ぶた肉ですが、ひき肉を使うと、小さな子供も食べやすいですよ。