キムチ豚汁の画像

Description

豚汁+キムチ合います♪ご飯にかけても旨々です(^^)材料少なくまな板要らずスピーメニュー★2012/1/10話題入り感謝

材料 (2人分)

焼き豆腐
1/2丁(150g)
★生姜(スライス)
1片
★出し汁
3カップ
★酒
大1
☆合わせ味噌
大2
適宜

作り方

  1. 1

    鍋に★を入れ、沸いたら豚肉を一枚ずつ広げながら入れ、灰汁を綺麗に取り除く。

  2. 2

    焼き豆腐を手の上で一口サイズに切って鍋に入れ、途中灰汁を小まめに取りながら弱火で5分位煮る。☆を入れて更に2〜3分煮る。

  3. 3

    器に盛り、青ネギ(長ネギでもOK)を散らし、白いり胡麻をひねり入れる。

  4. 4

    いつの間にかにカテゴリー入りとなっていました。推薦して下さった方、本当に有難うございます。

  5. 5

    写真

    2012/8/23 本日のピックアップに掲載して頂きました☆ご推薦下さったクックパッドの皆様にお礼を申し上げます。

コツ・ポイント

豚肉を湯通しした汁の灰汁を綺麗に取り除いて使えば、豚の旨味がしっかり残って美味しいです。カロリーが上がると分かっていても、豚肉はバラ肉を推奨します。青葱の小口切り、生姜のスライスには多少まな板使うかも…笑

このレシピの生い立ち

大好きなキムチ鍋と豚汁を合わせてみました。折衷料理をあまり好まない夫(私は好きだが…)が珍しく気に入ったので覚え書きを兼ねてレシピアップしました。
レシピID : 1618136 公開日 : 11/11/05 更新日 : 14/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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へのへのもへの
簡単で美味しかったです。うどん入れても美味しそう〜
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みるく茶
大好評でした😋
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なーなちゃん
豚汁+キムチ初めて♫意外に合いますね!ピリ辛で温まります♡
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puniK
お肉ネギ生姜は冷凍にあったのを使用♪あるもので最高に美味しい♡