簡単こってり*さばの味噌煮

簡単こってり*さばの味噌煮

Description

材料を入れたら、あとは圧力鍋にお任せ。ご飯がすすみます。

材料 (2〜3人分)

さば
6切れ
1かけ
●水
1カップ
●味噌
大さじ3
●砂糖
大さじ3
大さじ3
●醤油
小さじ1

作り方

1

さばは切れ目を入れ、しょうがは薄くスライスしておく。

2

さばに熱湯を回しかけ、臭みをとる。

3

圧力鍋にしょうが、●を入れ火にかけ、沸騰したらさばを入れる。

4

強火にし圧がかかったら、弱火で30分。火を止め、圧が下がるまで放置。

5

ふたを開け、少し煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

最後、煮汁に水とき片栗粉を入れ、とろみをつけても。

煮汁が絡んでおいしいです。
もちろん普通のお鍋でコトコト煮ても◎

このレシピの生い立ち

骨までしっかり食べたくて。
母の手作りお味噌を使いました。(つぶつぶはそのためです。)
レシピID : 1618291 公開日 : 11/11/04 更新日 : 11/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/09/09

写真

美味しかったですっ(*^_^*)

ドナルディーズ

きれいな色にできてますね!つくれぽありがとうございます♪

14/03/07

写真

とっても美味しくてご飯に合いますね(≧∇≦)りぴします!

maririnらぶ

しっかり味がしみておいしそう!つくれぽありがとうございます☆

14/02/15

First tsukurepo mark
写真

仕上げに ゴボウささがきを加えて煮詰めました。

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ゴボウ!美味しそうですね☆つくれぽありがとうございます!