*無水調理の親子丼*

無水調理ができるお鍋をお持ちの方にお薦めです。

材料 (4人分)

鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1.5個~2個
1個~2個(お好みで)
砂糖
小さじ1
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1

1

鍋で調味料を合わせ(醤油は最後)、混ぜておく。

2

鶏もも肉は一口大そぎ切り。玉ねぎは薄めの櫛切りにする。

3

玉ねぎを鍋に入れ、弱火にかけ、ふたをする。

4

10~20分して玉ねぎが柔らかくなっていたら、鶏もも肉を入れ、ふたをしてさらに5分ほど加熱する。

5

ボウルに卵を入れ割りほぐしたら、鍋に入れ、火を止める。

6

予熱で卵に火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母親からルクルーゼのお鍋をもらいました。煮物を作るとき、いつも予想以上に野菜から水が出てうまくいかず…思い切って水なしで親子丼を作ってみたところ、すごくおいしい♪無水調理のできる鍋をお持ちの方にお奨めです。
レシピID : 1618356 公開日 : 11/11/04 更新日 : 11/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/01/07

First tsukurepo mark
写真

無水鍋を購入したので作ってみました。また作ります☆

minimaro

つくれぽありがとうございます♪とってもおいしそう(*>ω<)