●トマトたっぷり!鶏肉と玉葱のピリ辛炒め

●トマトたっぷり!鶏肉と玉葱のピリ辛炒めの画像

Description

完熟トマトを沢山使った栄養満点の料理!ケチャップは入ってません!豆板醤が入っているのでエビチリのような味です。

材料 (2~4人分)

【鶏もも肉】
2枚
【小麦粉】
適量
【玉ねぎ】
1個
【トマト「できれば完熟」】
中4個
【豆板醤】
小さじ1~2
【にんにくのみじん切り】
2かけ分
【★醤油】
大匙2
【★酒】
大匙2
【★水】
大匙3
【★砂糖】
大匙3
【★中華だしの素「鶏ガラでもOK」】
大匙1
【水溶き片栗粉】
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は食べやすい大きさに切って、小麦粉を多めにまぶし、玉葱も鶏肉と同じように切って、トマトは乱切りにします。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱し、鶏肉の皮面をしっかり焼きます。皮がこんがり焼けたら、玉葱・にんにく・豆板醤を加え炒めます。

  3. 3

    写真

    炒めたら、★・トマトを加え強火で水分を少し煮詰めたら水溶き片栗粉でとろみを付けて、少し煮て火を止めます。

  4. 4

    写真

    仕上げにごま油を少々入れ、香り付けしたら完成。

コツ・ポイント

完熟トマトがなければカットトマト缶を300g使って作ってください。

このレシピの生い立ち

完熟していたトマトが冷蔵庫にあったので作りました。
レシピID : 1618721 公開日 : 11/11/16 更新日 : 11/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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japooven
新しい味で新鮮でした♡

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!作ってくれてありがと❤

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REI_MAM
今まで食べた中で1番美味しいトマト料理!ピリ辛が最高やね♡

そういって頂けるととても嬉しいです♪今日もレポありがとう❤

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mochisuki3
ピリ辛でおいしかったです!パルメザンチーズをかけたらおいしかった

パルメザンチーズ♪いいですねぇ♪また作ってくれて嬉しいです❤

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mochisuki3
ピリ辛でめっちゃおいしかったです!

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!ピリ辛が美味しいよね❤