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レンコンはみじん切り、冬瓜は種をこそげて皮を厚くむき一口サイズに切る。
鶏ミンチ肉に☆と刻んだレンコンを入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
水を沸騰させたらコンソメを入れ、冬瓜を入れて煮えたら鶏ミンチ肉をボールサイズに丸め入れる。
鶏肉ボールが煮えたら完成!お好みで塩コショウしてください。