ピタパン

ピタパン
ギリシャ料理にかかせないピタパンをご紹介。膨らむのにてこずりましたが成功しました!

材料 (4人分)

150g
薄力粉
50g
小さじ1
ドライイースト
小さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ1
ぬるま湯
1カップ

1

砂糖とドライイーストを合わせ、ぬるま湯を注いで10分おく

2

強力粉と薄力粉をふるいにかけてボールに入れておく。

3

小麦粉の入ったボールの真ん中に1のぬるま湯を注ぎ、ひたすらこねるてドウを作る。

4

最後にオリーブオイルを入れて、ドウを成型し濡れタオルを掛けて2~3時間置く。

5

オーブンを250度で温めて置く。

6

打ち粉を使い、ドウを6つに分けて平たく伸ばし、天板において約7~10分かけて両面を焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 161984 公開日 : 04/09/26 更新日 : 04/09/26

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