ふんわり濃厚チョコムース

ふんわり濃厚チョコムース
ふんわりなのにまったりと濃厚で美味しいチョコレートムースです。作り方はいたって簡単。卵も1個使いきりのレシピです。

材料 (ココット皿8ヶ分)

チョコレート
80g
牛乳
50cc
1ヶ

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卵白にグラニュー糖10gを加え、軽く角が立つまで泡立てて、冷蔵庫で冷やしておく。

2

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生クリームにグラニュー糖15gを加え、6~7分立てに泡立てて、冷蔵庫に入れておく。

3

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耐熱容器にチョコレートと牛乳を入れ、レンジ600Wで約1分半程加熱。ゼラチンを加えてよく混ぜる。卵黄も加え、混ぜる。

4

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卵白と生クリームを3回位にわけ、交互に加えて都度混ぜる。

5

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型に流し込み、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

6

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冷やし固まったら、生クリーム等お好みでデコレーションしてください。

コツ・ポイント

チョコレートは私は製菓用のタブレットになった少しビターな物を使っています。板チョコ等を使う場合は、レンジで加熱する前に荒く刻んで下さい。ゼラチンも事前に溶かすタイプの物をお使いの場合は、必要分量のお湯等で溶いてお使い下さい。

このレシピの生い立ち

急な来客様にすぐ出来る冷菓を作りました。ほんとはロールケーキを作るつもりだったんだけど、失敗して・・・(笑)
レシピID : 1619952 公開日 : 11/11/06 更新日 : 11/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

15/03/24

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簡単に出来ました♪手順がとっても良いと思います(o´罒`o)

とにっち

美味しそう❤ 簡単にできて良かったです♪つくレポありがとう

14/08/22

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ホントにふんわりで濃厚!美味しかったです♪

にっこりともちゃん

気に入って頂けて良かったです!飾り方も綺麗ですね♪レポ感謝♡

14/06/17

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簡単に手早くできました☆次はアレンジして作ってみようと思います♪

Naaommi

お洒落に出来てますね♡是非アレンジしてみて下さい。レポ感謝♪

14/02/22

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家族に遅めのバレンタインで作りました!美味しいと大好評でした♪

ポンデポンデ

アレンジ素敵♡ 美味しそう♪ つくれぽありがとう(^O^)

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