余りご飯で*ミニトマトのチーズリゾット
作り方
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1
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ウインナーは食べやすい大きさに、ミニトマトは4つに切る。しめじはさいておく。
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2
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焦げつきにくい小鍋にウインナーとしめじを入れ炒め、しめじがしんなりしたらミニトマトも入れさらに炒める。
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3
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ミニトマトに軽く火が通ったら、水とコンソメを入れ沸騰させ、コンソメを溶かす。
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4
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ご飯を入れ、ほぐしながら軽く煮る。ご飯が煮えてきたら粉チーズを加え混ぜ、塩・こしょうで味を調えて完成♪
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5
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お皿に盛り付け、粉チーズ(分量外)とパセリをふる。量はお好みでどうぞ♪
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6
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☆2013年1月10日、話題のレシピになりました。感謝です♪
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コツ・ポイント
※火加減は弱火~中火で調節してください。
※フッ素加工の小鍋を使っているので、(2)では油を使わずに炒めています。お使いの鍋やフライパンによっては、オリーブオイルやサラダ油をしいてくださいね。
チーズは多めが美味しいと思います♪
※フッ素加工の小鍋を使っているので、(2)では油を使わずに炒めています。お使いの鍋やフライパンによっては、オリーブオイルやサラダ油をしいてくださいね。
チーズは多めが美味しいと思います♪
このレシピの生い立ち
余ったご飯とミニトマトの消費に。