ボジョレーのお供に★きのこのマリネ

ボジョレーのお供に★きのこのマリネ

Description

秋にピッタリのきのこマリネです。今月はボジョレーのお供にぜひ試してみて下さいね。

材料 (2人分)

しめじ
1パック
えのき
1/2パック
しいたけ(大きめ)
3個
1かけ
大さじ1強
塩こしょう
少々

作り方

1

しいたけは小さめの一口大、しめじは長さを半分に、しめじは小房に分ける。にんにくは薄切りに。

2

写真

フライパンをあたため、オリーブオイルをひいてにんにくを炒める。香りがでたらきのこ類を炒める。

3

写真

きのこがしんなりしたら、塩こしょうしてバルサミコ酢を回し入れる

4

できあがり。彩りに青じそやパセリを乗せるとキレイです。

コツ・ポイント

おつまみとして冷蔵庫で冷やせば数日はもちます。今回はバルサミコ酢を使いましたが、なければフレンチドレッシングとしょうゆでもOKです。辛みがないのでぜひお子様にも。

このレシピの生い立ち

自己流で大昔から作ってますので調味料は適当ですが、味を見ながらアレンジしてみて下さい。ワインのお供にぜひ・・・
レシピID : 1620230 公開日 : 11/11/06 更新日 : 11/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/11/21

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箸休めに良かったです!

mamedabu

いい箸休めになりましたか?つくれぽありがとう!

14/11/21

写真

祝!ボジョレー解禁!!!シャキシャキして健康的で美味しいです!

数学女子@東京

きのこはヘルシーですよね。つくれぽありがとう!

12/01/11

写真

美味しかったです☆お弁当にも好評でした(o^∀^o)

kico♡

冷めてもおいしいのでお弁当にもいいですね。どうもありがとう!

11/12/12

First tsukurepo mark
写真

ボジョレーは無しですが 、優しいお味で美味しかったです。

baromaman

ステキ!おいしそうですね。つくれぽありがとうございます。