温野菜のアボガドソースがけ☆

温野菜のアボガドソースがけ☆

Description

温野菜にアボガドソースをかけたら野菜が美味しくたくさん食べられます。ほんのりわさび風味♫2011.12.4話題入り感謝☆

材料 (4人分)

アボガド(完熟)
1個
ヨーグルト(無糖)
大さじ2
わさび(チューブ)
5センチ位
大さじ2
塩、コショウ
適量
温野菜(ここではじゃがいも、ブロッコリー、人参、いんげん)何でもお好きなもの)
適量

作り方

  1. 1

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    アボガドは縦半分に切り、種と皮を取りボールに入れ、レモン汁少々をかけてフォークなどでつぶす。

  2. 2

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    ヨーグルト、めんつゆ、わさび、オリーブオイルを入れそのつどよく混ぜる。

  3. 3

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    味を見てもし薄ければ塩、コショウで味を整えて出来上がり。

  4. 4

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    ゆでた(蒸した)お好きな温野菜にアボガドソースをかけてどうぞ♫

  5. 5

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    白いぐれーぷさんがトマトや胡瓜にもアレンジしてくださいました♪

  6. 6

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    トクライさんがマッシュルームにのせてくださいました♪

  7. 7

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    りるぷりさんがバケットにつけてくださいました♫

コツ・ポイント

わさびはお子様がいらっしゃれば省略できます。アボガドはボールに入れて、手でつぶす(げんこつ)と速いです。アボガドは皮を押して少し柔らかくなってるのが完熟です。お好きな野菜にかけてください。

このレシピの生い立ち

博多の居酒屋さんで温野菜のアボガドソースがけが美味しかったので、自分流にアレンジしてみました♫
レシピID : 1620350 公開日 : 11/11/06 更新日 : 12/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年12月19日

温野菜が美味しく食べられるのでリピしたよ☆アボソースって何となく敷居高かったのだけど全然簡単嬉しいな♪︎今年も色々有り難う♡

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2022年9月22日

なんとまさかの初れぽなの☆アボソース作る前にアボガド食べてしまう事多くずっと気になってた笑このソースで野菜全部美味しいね♡又作る

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2021年11月19日

芋かぼちゃ牛蒡ブロッコリー人参で。今回も美味しくいただきました。

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2021年8月25日

今回は薩摩芋蓮根人参でお世話になりました❣️爽やかなアボカドソースが野菜の美味しさをランクアップさせますね😊有難う💕

tearstar 2012年03月24日 19:27
クレイプちゃん☆

先日は ピックアップのお祝いコメント、有難う~♡
今月UPしたばかりのエコレシピが
(ある意味貧乏レシピともいう、、(^_^;))、
まさかこのような形となるとは びっくりだったよ
気が付いてくれた上にキッチンにも足を運んでくれて
とっても嬉しかったよぉ!!

コチラのレシピ ごちそうになったの~♡
蒸し野菜にして頂いたわ
山葵がぴりっと利いて美味し~(^^♪
後程送信するね☆
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