■チキンと水菜の温かいオーロラサラダ■

■チキンと水菜の温かいオーロラサラダ■

Description

★2013年5月9日話題入り★
鶏肉としめじをケチャップとマヨネーズで炒め、温かいまま水菜と和え温サラダに!寒い日にも♪

材料 (2~4人分)

【鶏もも肉】
1枚
【塩コショウ】
適量
【小麦粉】
適量
【しめじ】
1/2パック
【★ケチャップ・マヨネーズ】
各 大匙3
【★砂糖・みりん・醤油】
各 大匙1
【水菜】
1袋

作り方

1

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鶏肉と水菜は食べやすい大きさに切り、鶏肉に塩胡椒をし、水菜は冷水に10分さらします。しめじは石突を取って小房に分けます。

2

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油を熱したフライパンに小麦粉を付けた鶏肉を皮面から入れ、きつね色になるまで焼いたら裏返し、しめじを入れて炒めます。

3

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火が通ったら、★を加え強火で20秒ほど炒めあわせたら火を止めて、

4

写真

そこへ水気をよく切った水菜を加え、全体をよく和えたら完成。

5

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器に盛ってお好みであらびき黒胡椒を散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

鶏肉の皮はしっかり焼いて香ばしくさせます。

このレシピの生い立ち

主食と副菜の両方がとれる料理を作りたいと思い作りました。
レシピID : 1620622 公開日 : 11/11/14 更新日 : 13/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

74 (68人)

20/09/16

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美味しく頂きました(*^^*)ご馳走様でした(*^^*)

K0A9O0R8U♪

20/06/04

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ソース美味♡生の水菜だとなかなか減らないけど、これだとお肉と一緒にたっぷり食べられて◎

とこきち

20/02/20

写真

遅い時間の晩ご飯のメインに。簡単で美味しかったです!

かなりんココりん

17/02/05

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肉と野菜が一皿でとれてGOOD。忙しい時のお助けレシピです。

♪ゆうこちゃま♪

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです。是非また作ってみてね♪

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りるみな 2011年11月30日 06:39
梶原鮎友さん

初めまして。
ちょっと教えてください。
水菜なのですが、3の工程で和えるということは、
水菜自体には火を通さないということですか?
りるみな 2011年11月30日 19:54
こんばんは。

早速のお答えありがとうございます!
お弁当用のチキン系料理を探していて、
これが好みにピッタリでして…。

今週末作ってみますね。
れぽします!