「ねこぶだし」で五目混ぜご飯

「ねこぶだし」で五目混ぜご飯

Description

お野菜とお肉とご飯と一度で全部食べられます

材料 (米3合分)

シイタケ
60g
ごぼう
70g
ニンジン
40g
糸こんにゃく
150g
豚ひき肉
70g
少々
100cc
醤油
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ1
ねこぶだし
大さじ2
 (もしくは顆粒だし
大さじ1
      塩
小さじ1/2)

作り方

1

シイタケ、ニンジン、ごぼう、糸こんにゃくをみじん切りにする

2

鍋にごま油を入れて熱し、ひき肉を炒める。
続いて、シイタケ、ニンジン、ごぼうを追加してさらに炒める

3

水を加えて、ごぼうに火が通るまで煮る

4

糸こんにゃくを入れて一煮立ちさせ、醤油、みりん、砂糖、ねこぶだしを加える

5

少々水分を飛ばす感じで煮詰めていく(でも、ご飯に混ぜるので煮汁がカラカラにならないように注意)

6

普通に炊いておいたご飯に混ぜて出来上がり

7

3合分作るとちょっと多めだったら、「4」まで調理して、荒熱をとり、使いやすい分量で子袋に分けて冷凍しておけます。

8

冷凍したものは凍ったまま鍋に入れ、弱火で暖め解凍し(強火でいくと焦げます)「5」の調理をしてください

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お出汁をとってコトコト煮てつくる混ぜご飯を手軽に「ねこぶだし」で作りました
レシピID : 1620789 公開日 : 11/11/07 更新日 : 11/11/07

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