カリカリ豚の照り焼き丼☆しょうが風味

カリカリ豚の照り焼き丼☆しょうが風味

Description

2013.5.16 2回目の話題入り♪我が家の定番スピードメニュー☆
たっぷりの水菜としょうがで、こってりでもさっぱり♪

材料 (二人分)

豚こま(薄切りならどこでも)
200g
大さじ1
サラダ油
適量
テリヤキだれ
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうがのすりおろし
小さじ1
仕上げ
水菜(ざく切り)
1/2束
しょうがのすりおろし
適量
ごはん
適量
ゴマ
適量

作り方

1

写真

たれの材料を合わせておく。

2

写真

豚こまに片栗粉を薄くまぶし、多めのサラダ油を熱したフライパンで、両面がカリッとするまでじっくり焼く。

3

写真

フライパンの油をキッチンペーパーでふき取り、1のたれを入れて、少しとろみがつくまで絡める。

4

写真

丼にご飯をよそい、水菜をたっぷり乗せ、3の肉をたれごとのせて、ゴマとおろししょうがを添えて出来上がり☆

5

水菜の代わりに、千切りレタスでも♪

コツ・ポイント

豚肉をカリカリになるまで焼くこと!
こうして焼いて油をふき取ることで、豚肉の脂をかなり落とせますし、たれも絡みやすくなります。
簡単で経済的!子供も大好きなレシピです^^

このレシピの生い立ち

何年も前から我が家の定番☆大好きなものを組み合わせた簡単丼です☆
好き嫌いのひどかった息子も、これは好きでよく食べてくれました^^
レシピID : 1621004 公開日 : 11/11/07 更新日 : 13/05/16

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調味料半量ですが、カリカリ美味しかったです♪

とも☆♪☆♪

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