【農家のレシピ】柿のコンポート

柿はヘタと皮を取り除き8等分にし、種を取り除きます。

鍋に柿と【A】を入れ柿が隠れる程度に水を入れ（約３００ｃｃ）中火で砂糖を溶かしながら煮ます。

沸騰したら火を弱い目の中火にし、煮汁が半分になるまで煮詰め、半日味をなじませて完成です。