とってもヘルシー!!体に良いみそ汁

海藻を使った低カロリーなみそ汁です。シコシコした歯ごたえが最高!!とっても簡単に出来ます。

材料 (2人分)

カップめかぶ(味なし)
60g                                                             
カットわかめ
小さじ2
乾燥しじみ
大さじ1
400cc
小さじ1
みそ
大さじ1 1/2

1

鍋に水を入れ、火にかける。沸騰したら、カットわかめを入れ、ひらくまで待つ。
(水につけてひらいておく必要のあるわかめの場合は、沸騰したら、2と一緒に入れる。)

2

わかめがひらいたら、乾燥しじみ・カップめかぶを入れる。

3

再び沸騰したら、だしの素・みそを入れ、味を調える。(味がおちるため、みそをといたら、長い間火を付けておかない。)
《わかめ・めかぶは歯ごたえのあった方がおいしい。》

コツ・ポイント

物足りないときは、野菜や豆腐を入れても良いでしょう。乾燥しじみはたいていどこでも売っていますが、特に物産展ではよく売っています。時間があったら、だしの素を使わず、昆布とかつおぶしでだしをとった方がより美味しくなります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 16223 公開日 : 01/03/03 更新日 : 01/03/03

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