味噌の旨さ詰った卯の花

味噌の旨さ詰った卯の花
具だくさんな卯の花に味噌の旨味が絡み美味しいです。葱との相性も抜群^^祝☆200人レポ達成♬

材料

おから
100g
人参
1/3本
蒟蒻
1/2枚
油揚げ
1/2枚
竹輪
1本
しいたけ
2枚
乾燥ひじき
大さじ1
刻み葱
適量
●水
100㏄
●味噌
大さじ1と1/2
●砂糖
大さじ1
●醤油
小さじ1
小さじ1
小さじ1/2
適量

1

ひじきは水で戻す。●は混ぜ合わせておく。

2

お湯を沸かす。油揚げをさっとくぐらせる。続けて塩(分量外)で揉みほぐした蒟蒻を熱湯に入れるくさみを除き取り出す。

3

1の具材も含め、短冊切りまたは千切りにカットする。

4

フライパンにゴマ油をしき、おからと葱以外の具材を入れ炒める。油が回りしんなりし始めたらおからを入れ炒める。

5

おからが具材と馴染んだら、弱火にして●を入れ汁気がなくなるまで炒める。仕上げに葱を混ぜ合わせて完成。

6

マルサンアイのこうじ味噌を使用しました。

7

2011/12/13 話題入りしました。作って下さった方々、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

我が家はおからの分量が多過ぎると嫌がるので具材多めにしてます。具材はお好みで変えて下さい。葱は美味しいので入れて下さいね。味噌味がはっきりわかるような味付けです。お子さまが小さい、塩気がきついのが苦手な方は大さじ1でも十分美味しいです。

このレシピの生い立ち

味噌のモニター当選。卯の花の淡白さが子どもらに不人気なので味噌の旨味で味付けをUPさせてみたら…と思い作りました。
レシピID : 1622669 公開日 : 11/11/09 更新日 : 16/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

256 (219人)

17/03/30

写真

具だくさんでとってもおいしかったです。

あきぼー&りゅうぽん

レポありがとう。気に入って下さって嬉しいです。

17/03/29

写真

しっかり味でおいしかったです♪また作ります(*^-^)

kmbvf

レポありがとう。気に入って下さって嬉しいです。

17/03/26

写真

ネギが無かったので彩り不足でしたが、味噌が決め手で美味しかった

えりんココ

レポお届けありがとー。お口に合って良かったです。

17/03/13

写真

美味しい❗️しょっぱ過ぎず、味付けいいですね❗️玉ねぎも入れて✨

なお321

レポお届け有難う。気に入って頂けて嬉しいです。

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