ヘルシー!ゆで卵の塩麹漬けの画像

Description

ゆで卵を塩麹に漬けて味玉に!
見た目は普通のゆで卵ですが、食べてみてびっくりのおいしさです♪

材料 (2人分)

2個
塩麹
大さじ2

作り方

  1. 1

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    卵は好みの硬さにゆで、殻をむきます。

  2. 2

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    ビニール袋に1と塩麹を入れ、軽くもみます。

  3. 3

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    冷蔵庫で半日以上寝かせ、塩麹を洗い流してできあがり。

  4. 4

    写真

    2012/09/27
    つくれぽ10人になりました♪
    作ってくださったみなさんありがとう♥

  5. 5

コツ・ポイント

卵1個に対して塩麹大さじ1の割合で何個でも作れます。
半熟卵の場合は崩れやすいので2のときは軽くもんでください。

このレシピの生い立ち

ゆで卵を塩麹に漬けました。
レシピID : 1622771 公開日 : 11/11/09 更新日 : 12/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32 (32人)
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さざんか©
お弁当用に作りました。ほぼ毎日卵を入れますが、たまには違ったもの…と思って見つけました。ありがとうございます、美味しかったです。
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ぽちっどら
ほんのり甘く塩気もまろやかで驚き!今まで食べたことのお味で美味!
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し〜かママ
な〜んにもかけなくても味が染み込んでてうまぁ〜でした^ - ^
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サーフブレイド
美味しかったです!

いい湯で加減ですね♪おいしそうなつくれぽありがとう♪