たっぷりキノコのさつまいもコロッケ

たっぷりキノコのさつまいもコロッケ

Description

たっぷりキノコとさつまいもで秋色コロッケ❀ほっくほっくでおいしいよ~♪
甘辛キノコも最高です!
話題入りレシピです☆

材料 (6個分(小さ目なら8個))

さつまいも
中2個
シメジ
1/2株
しいたけ
1枚
舞茸
1/2株
玉ねぎ
1/2個
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ1
一つまみ
こしょう
少々
薄力粉
適宜
1個
適宜

作り方

1

写真

さつまいもは皮付きのまま蒸し器で蒸す。蒸し器がなければ電子レンジで加熱してもOKです。

2

写真

キノコ類、玉ねぎはみじん切りにする。

3

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サラダ油(分量外)を敷いたフライパンでしんなりするまで炒め、酒、しょうゆ、みりん、砂糖で味付けする

4

写真

皮をむいてフォークなどで粗めにつぶしたさつまいもと②を混ぜ、塩、こしょうで味を調える。 

5

写真

小判形に丸め、薄力粉→溶き卵→パン粉の順で 衣を付ける。

6

写真

180℃の油でからっと揚げて出来上がり!

7

1の工程、蒸し器OR電子レンジに変更しました。

8

2013/9/9
今日のピックアップレシピに選ばれました♪

9

2014/9/14クックパッドニュースに掲載されました♪

コツ・ポイント

今回、キノコはみじん切りにしましたが、ごろっと大き目に切って入れてもおいしいです。
ブログにも書いています(^^)→http://ameblo.jp/naofukufuku/entry-11072270250.html

このレシピの生い立ち

お芋ほりでたくさんいただいたさつまいもの消費です(^^)
レシピID : 1622811 公開日 : 11/11/09 更新日 : 15/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

72 (72人)

19/04/12

写真

揚げずに焼きました。ソース無しでも美味しかったです!

みゅうのレシピ

焼きもいいですね!ありがとうございます!

19/02/25

写真

すっごい美味しかったです!次は牛ミンチ入れてみようと思います!

り〜さん

ミンチ入りもいいですね!ありがとうございます!

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写真

たまにはさつまいものほっくり甘いコロッケも美味ですね^_^

わかぞ~

甘いコロッケもいいですよね!有難うございます!

18/06/04

写真

美味しくできました♡

y_u♡

美味しくつくってもらえて嬉しい!有難うございます!!

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