もちもち☆さつまいもドーナツの画像

Description

ポンデ○ングさつまいもを目指しました。材料も作り方もシンプルで甘さ控えめなので、子どものおやつにオススメ♪

材料 (1口サイズ25個分)

50グラム
砂糖
小さじ2
80CC
小さじ1
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは蒸して、つぶしておきます。

  2. 2

    白玉粉と砂糖をボウルに入れ、牛乳を少しずつ加えて、固まりをほぐします。

  3. 3

    ②のボウルに①のさつまいもとホットケーキミックス、黒ゴマを入れて、おだんご状になるまで混ぜます。

  4. 4

    直径3センチくらいの1口サイズに丸めます。

  5. 5

    160度くらいに熱した揚げ油で、8分くらいじっくり揚げます。

  6. 6

    きつね色になったら油をきって、できあがり♪

コツ・ポイント

【栄養士の豆知識】時間が経ってもモチモチ♪なのは、白玉粉に砂糖を加えてこねることで、デンプンの老化を遅らせているからです。

このレシピの生い立ち

さつまいもの入ったもちもちのドーナツが食べたい!…と思ったけどお気に入りのレシピが見つからなかったので、初投稿です☆2012/12/17話題入りありがとう(*≧ω≦*)
レシピID : 1622931 公開日 : 11/11/09 更新日 : 12/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

95 (89人)
写真
あんずぽんず
子どもと作りました。白玉粉を揚げたのははじめてでした。もちもちで子ども達も喜んでいました。
写真
いぬわんわんわん
白玉粉がちょうど残っていたので。もちもち美味しい😋
写真
nekomaru79
かぼちゃを入れて3倍量で作りました♪外カリ中もちもち☺︎マロンタルトアイスと一緒に♩手が止まりません!

ありがとうございます。

写真
ぴよ家
とっても簡単!罪悪感のない甘さで、子供もパクパク食べました。レシピもおぼえやすいですね

ありがとうございます。