海老とカリフラワーのタルタルサラダ♪

海老とカリフラワーのタルタルサラダ♪

Description

ブリっとした海老とカリフラワーと玉ねぎの食感が楽しめるサラダです♪茹でて混ぜるだけで簡単~ヽ(・∀・)ノ

材料 (3~4人分)

ブラックタイガー
12匹
カリフラワー
1株
ゆで卵
2個
玉ねぎ
1/2個
大さじ1
塩・酒
各少々
☆マヨネーズ
大さじ5
☆ケチャップ
大さじ3
小さじ1
☆ブラックペッパー
適量

作り方

1

ゆで卵をつくり、玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく

2

写真

海老は殻を付けたまま背ワタをとる

3

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海老をボールに入れ
片栗粉大さじ1を加え良く混ぜる

4

写真

塩と酒を少々加えた湯で茹で、殻をむく

5

写真

カリフラワーは子房に分け、好みの硬さに塩茹でする

6

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あれば、ポテトマッシャーでゆで卵をつぶす(包丁で白身を切るより簡単♪)

7

写真

6に☆を全て入れ良く混ぜたところにひと口サイズに切った海老・カリフラワーも加え和えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

マヨ&ケチャの比率はお好みで♪
ハーブソルト(又は塩)は最後に味の調節にしてください☆

このレシピの生い立ち

綺麗なカリフラワーがお買い得だったのでヽ(・∀・)ノ
レシピID : 1623007 公開日 : 11/11/09 更新日 : 16/05/13

このレシピの作者


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