鶏肉と豆鼓の煮物

鶏肉と豆鼓の煮物
豆鼓は大豆を醗酵させて作った調味料。鶏肉のコラーゲンもたっぷりで美味。

材料 (4人分)

鶏モモ肉
280g
シイタケ
2~3枚
タケノコ
小1/2個
●豆鼓
大さじ1
大さじ1
●生姜のすりおろし
小さじ1
●にんにくのすりおろし
小さじ1
●塩
小さじ1
●赤唐辛子の小口切り
半分
●醤油
大さじ3
大さじ1
●チキンスープの素
1個
●お湯
カップ2

1

フライパンにごま油を熱して、鶏肉を焦げ目がつくまで炒めたら、一口サイズに切る。

2

タケノコを切り、干しシイタケを手で割っておく。

3

●の材料を鍋に入れ、鶏肉・タケノコ・干しシイタケを入れて、20分煮込む。

コツ・ポイント

干しシイタケは戻さないで、手で割ってそのまま入れる。

このレシピの生い立ち

デトックスした~い。冷蔵庫で眠っている豆鼓を使いた~い。鶏肉は寒い冬に向かって食べたい一品。
レシピID : 1623279 公開日 : 11/11/09 更新日 : 11/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/10/30

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家族に大好評でお弁当にも。美味しいレシピありがとうございます!

いろなきかぜ

つくれぽありがとう!お弁当に冷めても美味しいですよね。

12/07/31

First tsukurepo mark
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ちょっとショッパクなってしまいましたが…トウチ消費に

Linlyn

夏のおかずには最高ですね。つきれぽありがとう