✿ほうれん草&エリンギのバター醤油炒め✿

✿ほうれん草&エリンギのバター醤油炒め✿

Description

✿2016.7.8 400件れぽ感謝✿ほうれん草の定番メニューにエリンギをプラス☆~✿2012.4.12話題入り感謝✿

材料 (2人分)

ほうれん草
1袋(200gくらい)
エリンギ
2本(130~140g)
ベーコン
2~3枚
コーン(缶詰)
大さじ3くらい
鶏ガラスープの素
小1
バター
10g
しょう油
小さじ1

作り方

1

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ほうれん草は熱湯で茹でザルにあげ、冷水で流し水気をしぼり4~5cmの長さに切る。※シュウ酸(アク)をぬくために茹でます。

2

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ベーコンは1cm幅くらい、エリンギは根元を切り落とし長さ3~5cm、幅5mmくらいに切る。

3

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フライパンに少量の油をひき、2を炒める。

4

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エリンギに火が通ったら、ほうれん草とコーンを入れて混ぜ、鶏ガラスープの素を入れてさっと炒める。

5

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4にバターを鍋肌から回し入れさっと混ぜ、しょう油も鍋肌から回し入れ、さっと混ぜて出来上がり♪

6

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2012.4.12に話題入りさせていただきました♪
ありがとうございます✿

 

7

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2013.4.6に100人目のつくれぽをいただきました。
100名の方々に心よりお礼申し上げます✿

8

2015.2.7に300人目のつくれぽをいただきました。
心より感謝いたします。

コツ・ポイント

☆手順4、5はできるだけ手早い方がいいです♪
☆バター、しょう油は必ず鍋肌(フライパンの内側の側面)から回し入れ、全体に均一に味がからむようにしてください♪しょう油は、鍋肌から回し入れることにより、焦がしじょう油になり香ばしくなります♪

このレシピの生い立ち

息子が小学生時に好きだった給食メニューの1つに「ほうれん草とコーンの炒め物」があり、それにエリンギを加え、バターしょう油味にしました♪
レシピID : 1623350 公開日 : 11/11/10 更新日 : 19/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

509 (477人)

20/04/03

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コーンがいい感じなのよね。エリンギの変わりに残ったしめじとマイタケにしてみたけどやっぱりエリンギがいいかも。美味しい♪

FGO☆

20/03/31

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コーンなしですが😅味がしっかりしててとても美味しかったです〜^^

リンちょ

20/03/16

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しめじとウインナーで作りました、簡単で美味しかったです!

ゆ・きのこ

20/03/13

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ベーコンなしで。 美味しかったです。しっかりとした味付け。

くま☆ママ

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