トマトとパプリカのバルサミコ酢漬け

トマトとパプリカのバルサミコ酢漬け

Description

簡単で見た目もすごく素敵!
酢嫌いの人も食べれました♪

材料 (4人分)

中玉トマト
6〜8コ
パプリカ
2コ
●お砂糖
大1
●塩こしょう(クレイジーソルト)
適量
2〜3片
(●あればバジルソース)
適量

作り方

1

トマトを湯むきする。
パプリカは焼いて皮を剥く。
(パプリカはそのままでもOK)

2

パプリカを適当な大きさに切る。
ニンニクはみじん切り

3

●の調味料をボールに入れて混ぜ合わせ、トマト、パプリカを入れて和える

4

保存容器に入れて冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

面倒でも野菜の皮を剥くと味がよく染み込みます。
酢とオイル漬けなので、冷蔵庫で4.5日持ちます。2日目が美味しいですよ。
トマト、パプリカの他にきゅうりを入れたり、生バジル、ローズマリーを入れると香りや見栄えが素敵になります。

このレシピの生い立ち

初めてバルサミコ酢を買ったので、バルサミコ酢を使った料理をしたくて。
レシピID : 1623444 公開日 : 11/11/09 更新日 : 11/11/09

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