簡単＊柿ジャム＃２（ペースト状）

★中サイズの柿を２個使用しています。
★砂糖の量は甘さ控えめなので、好みで追加して下さい。砂糖の量を増やすと、保存期間が長くなります。
★必要以上に煮すぎると風味が落ちます。
★煮ていて水分が足りない時は、少量の水を加えて下さい。

柿の季節になると、簡単な柿ジャムを作っています。
作り方は、柿の状態と用途によって、３種類あります。
柿ジャム＃１（粒入り）、＃２（ペースト状）、＃３（完熟タイプ）です。