ソンピョン(松餅)

ソンピョン(松餅)
韓国でお盆に食べるお餅です。
上新粉で簡単に。

材料 (4人分)

適宜(200gくらい)
ぬるま湯
袋の表示の通り
砂糖と同量
砂糖
ひとつまみ
ごま油
松葉(あれば)

1

上新粉にぬるま湯を入れてよくこねる。
最初に水分を入れ過ぎないように。

2

すりごまに砂糖と塩少々を混ぜておく。黒、白と2種類のあんになります。(ごま油を2~3滴加えておくと扱いやすい。)

3

1の生地をピンポン玉くらいの大きさに丸め、直径6センチくらいに手で広げる。
2のごまあんを少し入れて、半分に折り、ふちをしっかり閉じる。

4

蒸気の上がった蒸し器にクッキングペーパーかサラシ布を敷き、団子が半透明になるまで(10分位)蒸す。
あれば松葉を餅にのせて蒸すと香りが良いです。

5

蒸しあがった餅は、お互いくっつかないように、ごま油を少しまぶすと良いです。

6

あつあつのうちは、中からごまあんがトローリと出てきて美味しい。
冷めても美味しいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 162517 公開日 : 04/09/29 更新日 : 04/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/10/09

First tsukurepo mark
写真

可愛くしてみました〜。

katope43

カラフルでかわいいですね!!つくれぽありがとう。