サーモンとイクラのアボカド和え

サーモンとイクラのアボカド和え

Description

刻んで混ぜるだけの簡単な小鉢ものです。白ワインや日本酒によく合います。

材料 (2人分)

アボカド
1個
小さじ2
サーモン(刺身用)
70グラム
イクラの醤油漬け
大さじ2
イクラの漬け汁
小さじ2
わさび
小さじ1
万能ネギ
1本

作り方

1

アボカドは種と皮を取り除き、ざく切り。レモン果汁と混ぜておきます。

2

サーモンは1cm角に切ります。万能ネギは小口切り。イクラの漬け汁とわさびを混ぜておきます。

3

ボウルの中で材料を混ぜ合わせて、盛り付けます。

コツ・ポイント

イクラは自家製の醤油漬けだったので漬け汁も使えましたが、市販のもので漬け汁が少なければ、だし醤油、めんつゆなどで代用します。

このレシピの生い立ち

食べ頃のアボカドがあったので、おつまみのなりそうな小鉢ものを作ってみました。
レシピID : 1625269 公開日 : 11/11/12 更新日 : 11/11/12

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