れんこんの炊き込みごはん

れんこんの炊き込みごはん

Description

100人&Yahoo掲載大感謝✿
生姜の香りに甘い蓮根がほくほく美味しい炊き込みご飯♡

材料

2合
れんこん
150g
油揚げ
1枚
生姜千切り
1かけ分
☆酒
大さじ2
☆塩
ひとつまみ
☆昆布茶
小さじ1/2
大葉、青葱など
あれば適量

作り方

1

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お米は洗って約30分浸水させたら ざるに上げて水気を切る

2

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蓮根は食べやすい大きさに切り 水にさらした後 水気を切っておく

油揚げは油抜きして短冊切りにする

3

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炊飯器の釜にお米と☆の調味料を入れ、水を2合の目盛まで入れて軽く混ぜたら
蓮根、油揚げ、生姜をのせてすぐに炊飯する

4

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炊き上がったら混ぜて 盛り付ける
お好みで大葉や青ねぎ等を添えて♪

5

写真

こちらは蓮根をさいの目切りにしました

6

2011.12.26
話題入りさせて頂きました
ありがとうございます❀

7

✿2014/11/10
Yahooトップページ・スポットライトコーナーにて紹介して頂きました
ありがとうございます❀

8

写真

2015/03/16
2度目の話題入りをさせて頂きました
作って下さった皆様ありがとうございます❀

コツ・ポイント

*生姜の風味があるので薄味仕上げにしています
*蓮根はさいの目切りもおススメ♪蓮根のほくほく感を味わえます(工程3の写真はさいの目切りで作った時のものです)
* 昆布茶がなければ、昆布だしと 味をみて塩で調整して下さい

このレシピの生い立ち

大好きな蓮根を生姜風味の炊き込みご飯にしてみました♪

レシピID : 1625302 公開日 : 11/11/14 更新日 : 17/12/05

このレシピの作者

第3期レシピエール * ベジタブル&フルーツアドバイザー * 夫+わんこ♀の2人と1匹家族。

からだに優しいごはんを心がけて♪シンプル、ヘルシーで簡単なレシピを中心にご紹介しています。

心温まるつくれぽをいつもありがとうございます♡

レシピの見直しや画像の変更をすることがあります、ご了承下さい。

*頂いたつくれぽの掲載が遅れています、申し訳ありません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

175 (145人)

19/01/22

写真

大好きな生姜多めごまもプラス!シャッキリ歯ごたえよく美味です♪

まやしゅうまま

美味しそうに作って頂き嬉しいです^^素敵なれぽありがとう♡

18/11/17

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久々リピです♡品の良い味付け堪能しました^^ホクホクごちそう様♡

♪こみき♪

掲載遅くなりすみません。いつも嬉しいれぽ頂き心より感謝です♡

18/10/26

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スーパーで蓮根手に取った瞬間からこれ作るときめてたよ!お焦げ最高

はなっちともっち

掲載遅れてごめんね☆素敵なれぽ有難う♡今年もよろしくね^^

18/10/25

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蓮根炊き込みごはんはじめて!美味しさに夢中です^ - ^感謝!

kurehachan

作って下さりありがとう♡素敵なれぽ&嬉しいお言葉感謝です^^

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