きりたんぽ風だんご汁♡
HIROマンマ
作り方
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1
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長ネギをみじん切りにしておきます。
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2
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◎印の材料をボールに入れてよく混ぜ合わせておきます。
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3
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長ネギ1本を斜めに薄切りに切っておきます。
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4
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ゴボウの皮は包丁の背でしごいて皮を剥き、ささがきにします。
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6
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えのきとせりの根をカットして食べやすい大きさに切っておきます。
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7
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ご飯をすりこぎ棒などでつぶします。
※できれば温かいご飯の方がやりやすいです。
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8
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ご飯を食べやすい大きさのボール状にコロコロ丸めます。
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9
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オーブントースターに並べて焼きます。
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10
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焼き色がついたらOK！
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11
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鍋にごま油をひいて火にかけます。
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12
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まず、手順③の長ネギと手順⑤のゴボウを炒めます。
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13
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ネギとゴボウの香りがたってきたら、次にえのきを加えます。
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14
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次に水を加えます。
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火加減を強火にして蓋をし、沸騰させます。
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沸騰したら蓋を外し、手順②の鶏肉をスプーンで落としていきます。
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鶏だんごが全部入ったら、鶏がらスープの素、酒、塩を入れます。
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味噌を溶き入れます。
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最後に手順⑩の焼いたご飯、手順⑥のせりを入れてひと煮立ちしたら完成です。
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コツ・ポイント
手順⑨でトースターでご飯を焼きますが、焼き色がつくまで意外に時間がかかります。家庭のトースターによって加熱温度が違うので様子をみながら焼いてください。
このレシピの生い立ち
きりたんぽが食べたくなりました。だけど本格的に作ったことがなく、てさぐりで自分流に作りやすい作り方で作ったらとってもおいしくできました！
なのでレシピアップします♪、
なのでレシピアップします♪、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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HIROマンマ
