サーモンとほうれん草のクリームパスタ。

サーモンとほうれん草のクリームパスタ。
クリームパスタといえばこれ!
コストは高めかもしれないけど絶対に美味しいクリームパスタです♪

材料 (2人分)

フェットチーネ
230g
ほうれん草(葉のみ使用)
2束
スモークサーモン
5枚
大さじ2
塩・胡椒
適量

作り方

1

step 1

たっぷりのお水をいれたお鍋に多めのお塩をいれパスタを茹で始めます。

2

step 2

ほうれん草の葉のみを手で千切っておきます。
スモークサーモンは半分にカット。

3

step 3

フライパンにバターを溶かし、スモークサーモンをいれ塩、胡椒で味付け。
火が通ったら白ワインを加えます。

4

step 4

ほうれん草の葉と生クリームを加え、蓋をして蒸らします。

5

step 5

茹で上がったパスタを加えソースと絡めます。
最後に火を止めてから茹で汁をいれ絡めてお皿に盛って完成♪

6

写真

今回ほうれん草の余った茎はレシピID:1625668のじゃがいもとほうれん草のソテーに使用しました。

コツ・ポイント

サーモンから塩分がでるので塩は少量で。
白ワインは軽くアルコールを飛ばして下さい。
ほうれん草をいれたら炒めたりせず、そのまま蒸気で蒸して下さいね♪

このレシピの生い立ち

クリームパスタといったら私の中ではこれが一番のお気に入り。
レシピID : 1625660 公開日 : 11/11/12 更新日 : 11/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/08/23

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生ハムもプラスしてみました!おいしかったです!

みるとん♡

とっても豪華ですね、レポありがとうございます♡

15/12/06

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おうちでサーモンクリームソース、美味しかったです!

dada0001

美味しく頂けてよかったです、レポ感謝♪

15/10/08

写真

スモークサーモンの香りがソースにうつり、美味しかったです。

クックック。

サーモンたっぷりで美味しそう♡レポ感謝

12/04/15

First tsukurepo mark
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夫の作です。鮭とホウレン草ってパスタにぴったり、ご馳走様~♪

haru吉

旦那様がお料理なんて!とても美味しそうなレポ感謝します^^