炊飯器で♡酒粕のチーズケーキ風♡

炊飯器で♡酒粕のチーズケーキ風♡

Description

ノンオイル、ノンチーズ、ノン生クリームなのに、ずっしりしっとり♪酒粕好きにはたまらない♡
混ぜたらあとは炊飯におまかせ~

材料

酒粕
150g
(水切り前)350g
砂糖
100g
3個
薄力粉
大さじ4

作り方

1

ヨーグルトは一晩かけて水切りしておく。

2

酒粕を耐熱ボールに入れ、ラップ無しで電子レンジで1分半~2分加熱して柔らかくしておく。

3

2に水切りしたヨーグルトを入れよく混ぜ、砂糖、卵、豆乳(牛乳)、バニラエッセンスも加えて更によーく混ぜる。

4

薄力粉を少しずつ加えてダマにならないようによく混ぜる。

5

炊飯器の釜に、うすーく油を塗っておく。
(焼き上がって取り出す時、簡単に出せます)

6

釜に4を流しいれ、トントンッと釜の底を叩いて空気を抜いたら、炊飯器にセットして炊飯スイッチオン!

7

焼き上がって釜ごと取り出し、粗熱が取れたら釜から外し、冷蔵庫で冷やして切り分ける。

コツ・ポイント

細かく工程を書きましたが、要は混ぜて炊飯器に入れてスイッチを押すだけです♪

酒粕の味、風味がとても強いので(まるで甘酒のよう)苦手な方は酒粕の量を減らしてヨーグルトの量を増やすと良いと思います。

このレシピの生い立ち

急に酒粕味のチーズケーキが食べたくなって・・でもダイエット中だし・・ということで
できるだけヘルシーに作ってみました。
レシピID : 1625829 公開日 : 11/11/12 更新日 : 12/05/23

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