カニのトマトクリーム~リガトーニ

カニのトマトクリーム~リガトーニ

Description

カニ缶を使って美味しいパスタを❤ちょっと余った生クリーム救済にもスライスチーズで代用しても!冷えた白ワインにもぴったり❤

材料 (二人分(多めです))

1本
トマト水煮缶(ダイス状のもの)
1缶
カニの水煮缶
1缶
生クリーム(ない場合は溶けないスライスチーズ)
100㏄(Sチーズの場合2枚)
パルミジャーノレッジャーノ
適宜
リガトーニパスタ
乾100g(お好みで)

作り方

1

ニンニクは包丁の背でつぶしておく。
パスタ用のお湯を沸かす

2

フライパンに●を入れてから弱火にかけます。ニンニクの良い香りがして少し色づいてきたらトマト缶を投入します

3

蓋をして約10分弱火煮詰める。そこにカニ缶を投入し2~3分煮込む。

4

③と連動してパスタを茹でます。表示より3分程度短く茹で、茹で汁を100㏄ほど取り分けておきます

5

パスタが茹であがったら③に茹で汁とともに投入し味をからませながら1分程度煮詰めます

6

更に生クリームも入れ更に1分程度煮ます。こうすることでパスタに味がしみ込みます(そのために表示より短く茹でます)

7

写真

パスタの味見をして硬さがアルデンテになっていればOK 最後にパルミジャーノレッジャーノをお好みの量振りかけて出来上がり

8

我が家は生クリームがないけど食べたい時は生クリームの代わりにスライスチーズで代用します。溶けないチーズを使ってね!

コツ・ポイント

順番に入れるだけで簡単です。他のパスタ(普通のパスタ)でもOK.リングイネやフェトチーニもお薦めです。パスタに味をしみ込ませる為にソースと少し煮るので表示より必ず短く茹でて下さい

このレシピの生い立ち

生クリームが余ったので作ってみました。生クリームが無い時はスライスチーズで代用してます。こちらもなかなか美味しいですよ
レシピID : 1625916 公開日 : 11/11/13 更新日 : 11/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/12/25

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やっと作れました!簡単なのに絶妙に美味しいパスタに♡感謝です♪

YoriHo

13/03/24

写真

煮込み不足なのか、少し水っぽくなりましたが、美味しかったです☆

Black_lab

そうですかーではリベンジお待ちしています☆素敵なつくれぽ感謝

13/01/13

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました!!スパゲティで作りました。

joy_yoga

スパゲティにも会いますよね~素敵なつくれぽ感謝です!