スタンディングねぎ鍋

スタンディングねぎ鍋
衝撃のビジュアル鍋。材料は少ないですが、シンプルに頂けます。ねぎのおいしさを楽しめます。

材料 (ネギ4本分)

ネギ 太いもの
4本
すき焼き用牛肉
200g
☆割りした☆
お好みのすき焼き用割り下
適量
または
しょうゆ:酒:みりん
割合 1:1:1
お好みで砂糖を加えてください。
お肉の量や脂の状態によって、味付けは加減してください。
〆用のうどん
適量
*お肉に火を通したくない場合、ネギに簡単に火を通すコツ*
ネギを切ったら軽く両面を焼き、日本酒を大さじ2くらいまわしかけて蓋をして蒸し焼きに。
そのあとお肉をまいて、割り下を入れて軽く火を通したら出来上がり

1

ネギを鍋に立てた時にはみ出さない長さに切る。この場合3センチくらい。深めのホットプレートで作っています。フライパンでも可

2

ネギを立てて鍋の真ん中に集めます。周りにお肉を一枚ずつネギを囲むように敷き詰めます。ネギが崩れない程度に敷き詰めます

3

好みの味に調味した割り下をいれ、(市販のつゆでも可能。その場合はネギの水分もあるので少し濃いめに)ふたをして火を通します

4

お肉に火が通ったら出来上がり。お肉でネギを巻いて食べてください。

5

しめはうどんがお勧めです。

コツ・ポイント

クックパッドニュースに掲載頂きました。ありがとうございます。ねぎですが、火がよく通らないようでしたら、割下を入れた後、片面を焼き、ひっくり返して焼いてください。割下をネギに欠けるようにしていれると味が染みておいしいです。試してみてください。

このレシピの生い立ち

ネギをたてた鍋があると聞き、試行錯誤でこれにおちつきました。ねぎの嫌いなお子さんもこれなら甘いネギを楽しめます。
クックパッド編集部様に「スタンディングねぎ鍋」と命名して頂きました。たしかに、ネギがスタンディング。ありがとうございます
レシピID : 1626188 公開日 : 11/11/13 更新日 : 17/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

162 (158人)

17/03/08

写真

見た目も楽しいですね☆旦那にも好評で、美味しかったです♪

やしゅう

ご家族で楽しんでいただけてとても嬉しいです。ありがとう

17/02/27

写真

楽しく作れて美味しかったです。子供もネギを食べてくれました!

mtb2b

お子さんに食べてもらえて嬉しいです。つくれぽありがとう!

17/02/17

写真

ちょっとスカスカになっちゃいましたけどおいしかったです!

さかえともみ

楽しんでいただけて嬉しいです。つくれぽありがとう

17/02/11

写真

初めて作りました!おいしかったです!〆のうどんもサイコー♪

しましま好き

つくれぽありがとう。うどんまで楽しんでもらえ嬉しいです

1 2 3 4 5