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Description

にんにくと味噌のコクが良い香り。料理に一匙加えて美味しくなるたれ

材料

にんにく
1~2かけ
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1~
1,2本
小さじ1
日本酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    ししとうを小口切り
    にんにくをおろす

  2. 2

    全ての材料を混ぜる。水加減はお好みで加減。

  3. 3

    最後に好みでごま油を入れると風味がよくなります。

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存してください。混ぜたらレンジで加熱するとさらに美味しくなります。いつもの料理に付けたりディップの様にサラダに付けて色々アレンジで楽しんで下さい。

このレシピの生い立ち

プロ直伝。居酒屋時代に使っていたディップのような料理のアクセントになるアイテムが欲しくて出来ました。
レシピID : 1626436 公開日 : 11/11/13 更新日 : 11/11/13

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