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イタリアンバジルマリネ

イタリアンバジルマリネの画像

Description

野菜の種類を変えれば一年中楽しむことのできる美味しくてヘルシーな一品です

材料 （４人分）

なす
一本（小さい場合は２本）
黄パプリカ
大一個
エリンギ
１パック
ミニトマト
８個
にんにく
一かけ
オリーブオイル
適量
塩・こしょう
ひとつまみづつ
キューピーバジルソース
大４
ワインビネガー
大１
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    なす、パプリカ、エリンギを各一口大に切って、それぞれをオリーブオイルを敷いたフライパンでソテーして焼き色をつける

  2. 2

    ミニトマトは半分に切る

  3. 3

    １、２の野菜をボールにうつして合わせておく

  4. 4

    フライﾊﾟﾝにオリーブオイルを入れて、みじん切りにしたニンニクを弱火でいためる

  5. 5

    ニンニクとオリーブオイルを３のボールに入れて、塩こしょう、バジルソース、ワインビネガーを加えて和える

  6. 6

    写真

    好みで粉チーズを振って完成です

コツ・ポイント

面倒ですが、野菜類はしっかりと焼き色をつけて下さい。美味しさが違ってきます。オリーブオイルも多めに使った方がおいしくなります。普通の油と違って後味もさらっとして食べやすいです

このレシピの生い立ち

大好きなマリネにバジルソースを組み合わせてみたいと思い作ってみました
レシピID : 1626712 公開日 : 11/11/13 更新日 : 11/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年3月1日
初れぽ
写真
ninalynne
パプリカがなかったので玉ねぎ、きのこ類など増やして美味でした！

きのこ類がたくさんでもきっと美味しいと思います～～＾＾

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グーテaki3311
イタリアンバジルマリネ
by グーテaki3311