旬のさつまいもと大根の皮で絶品きんぴら!

旬のさつまいもと大根の皮で絶品きんぴら!

Description

ぶり大根であまった、あまり物の大根の皮と貰い物のさつまいもで、お財布に優しいきんぴらを作ってみました!

材料

大根の皮
1/2本分位
さつまいも
1/3本位
にんじん
あれば少し
大さじ1
1ケ
大さじ2
50cc位
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
白いりごま
大さじ1

作り方

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ぶり大根用に下処理をすると・・・。ぶり大根などに!大根の下処理レシピID:1627512

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こんだけ厚い皮が出てしまいます・・・。捨てるのはもったいないですよね・・・。食っちゃえ!

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せん切りに!!(にんじんもせん切りね)

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今が旬のさつまいもも・・・。

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縦にスライスしてから、せん切りに!(きんぴらなので食感を大事にしたいから)

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フライパンにごま油と種を取った鷹の爪を入れて香りを出します!

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大根とさつまいもを投入!

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あおってあおって!!

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全体に油がまわったら水とお酒を入れます!ジュワー!!

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しんなりしたら、次に砂糖と醤油を入れます!

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味を調えて、白いりごまを手で潰しながら入れます!

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盛りつけて完成です!簡単でしょ?安いし!

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24年2月24日(金)話題入り&10,000アクセスいただきました!皆様ありがとうございます!

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H24年10月7日(日)「600kcalで栄養バランス抜群の太らない献立」に掲載されました!

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25年12月11日つくれぽ100人達成しちゃいました!Thanks!

コツ・ポイント

あくまで炒め煮ですよ!!

このレシピの生い立ち

あまり物の大根の皮と貰い物のさつまいもで、お財布に優しい1品を作ってみました!
レシピID : 1627667 公開日 : 11/11/14 更新日 : 13/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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簡単美味♪七味別掛けにして1歳半娘の取り分けメニューに♪♪

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嬉しいです!またお待ちしてますね!Thanks!

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常備菜に♪身体にもお財布にもやさしい、すてきレシピです♪

たろ助♪

かんたんだよね!りぴしてくださいね!いつもThanks!

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ふろふき大根と一緒に♪大根とさつまいも合う~!

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お口に合いましたか?りぴしてくださいね!Thanks!

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大根ステーキと一緒に作りました!今まで捨ててたのがもったいない!

あゆみん☆☆☆☆☆

かんたんだよね!りぴしてくださいね!Thanks!

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