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きゃべ玉そぼろ丼

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Description

あつあつご飯に甘辛たっぷり～♡

材料 （3～4人分）

キャベツ
1/6個
牛ひき肉（合びき肉）
200ｇ
しめじ
1/2パック
卵
2個
☆しょうゆ
大さじ3・1/2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1強
刻みねぎ・白ごま・ラー油
トッピングにお好みで
サラダ油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせる。
    キャベツは粗みじんにする。
    しめじは小房にわけ粗みじんにする。
    卵はときほぐす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき火にかけ、ひき肉を炒める。
    肉の色が変わってきたらキャベツとしめじを加え炒め合わせる。

  3. 3

    全体になじんだら☆の調味料を回しかける。
    水分がほとんどなくなったところで溶き卵を回し入れる。

  4. 4

    火を止めて全体を大きく混ぜ予熱で火を通す。
    あつあつご飯の上に盛り付ける。
    お好みで刻みねぎ・白ごまをふる。

  5. 5

    写真

    丼にせずそのままでレタスに巻いたりしてどうぞ～

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンなどの場合、炒め用のサラダ油はなくてもOK。
途中で味を変えるのにラー油をポトポト。ピリ辛具合がオススメです。

このレシピの生い立ち

息子から「ご飯モリモリいけるやつ作って～」と言われ甘辛でいってみました。
レシピID : 1627755 公開日 : 11/11/15 更新日 : 11/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

124件 (117人)
2020年11月6日
写真
クックM6DK2O☆
甘辛の丁度良い味付けがキャベツやひき肉にしみ込み、野菜とそぼろが旨味たっぷり美味！余熱で卵がトロふわっとからみ、丼のご飯が進む！
#丼飯 #簡単お手軽絶品丼 #絶品そぼろ丼 #キャベツが美味しい #卵消費 #卵とろふわ #ご飯がすすむ #ご飯に合う #どんぶり絶品 #どんぶりサイコー #ネギが良いアクセント #ラー油がいい仕事してます #ごまがいい仕事 #ぺろりと食べちゃう #かんたん絶品 #かんたん絶品美味い #簡単おいしい殿堂 #美味しい組み合わせ #甘辛 #味が染みてる
2020年7月11日
写真
ぷちゃごん
美味しかったです！ご馳走様でした～
2019年9月11日
写真
vabochan
美味しかったです

こちらへのつくれぽもありがとうございます♡嬉しいです♫

2019年9月5日
写真
ゆるмαмα
旨い！(*^^*)みんな無言でがっつり～( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

嬉しい〜無言になる程夢中になってもらえたなんて♡ありがとう♫

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